Blauwe bessen cobbler met amandel topping

nagerecht · ⏱ 65 min · 9 porties · 85,0 g koolhydraten / portie · vegetarisch · allergenen: ei, gluten, melk, noten

v6 · rb0e705f985 20260727Z1751 907 g bosbes ¼ tl kaneel 450 g amandelmeel 1 el bakpoeder ¼ tl zout 71.2 g boter turbinadosuiker naar smaak 🔥 verwarm de oven voor op 190°C 🔪 spoel de bosbessen af en laat uitlekken en pluk ze om stelen te verwijderen 🌀 combineer de bosbessen, esdoornsiroop, pijlwortelzetmeel, citroensap en kaneel in een ovenschaal en roer tot de poederachtige ingrediënten verdwenen zijn 🔥 ⏱ 25 min bak de vulling tot het langs alle vier de randen borrelt 🌀 meng amandelmeel, bakpoeder en zout in een kom en klop om te combineren 🔪 wrijf de citroenrasp in de kristalsuiker met je vingers en klop dit vervolgens door de droge ingrediënten 🍳 smelt de boter tot hij net gesmolten is 🌀 klop de gesmolten boter, Griekse yoghurt en ei tot een gelijkmatig geheel 🌀 giet het natte mengsel bij het droge mengsel en roer tot er een samenhangend deeg ontstaat 🍽 schep de topping op de hete vulling en bestrooi het deeg gelijkmatig met de turbinadosuiker 🔥 ⏱ 16-20 min bak tot de vulling actief borrelt langs de randen en de bovenkant lichtgoud is ⏳ ⏱ 5-10 min laat de cobbler rusten voor het serveren Blueberry-cobbler 🎉 59.1 ml ahornsiroop 2 el pijlwortelzetmeel 2 el citroensap 45 g suiker 1 el citroenzest 2 el griekse yoghurt 1 stuk ei ahornsiroop, pijlwortelzetmeel, citroensap ⅛ tl 225 g ½ el suiker, citroenzest 225 g amandelmeel ⅛ tl kaneel ½ el bakpoeder griekse yoghurt, ei turbinadosuiker
https://flowcooking.luiten.family/nl-nl/recept/790/blauwe-bessen-cobbler-met-amandel-topping/