Lahmacun - Turkse pizza met rundergehakt en salade

lunch · ⏱ 105 min · 4 porties · 95,0 g koolhydraten / portie · allergenen: ei, gluten, melk, sesam, soja, noten

v4 · rb0e705f985 20260727Z1751 8.62 ml zout olijfolie naar smaak 3 el tahini 25 g pijnboompitten 🌀 meng de deegingrediënten 🌀 ⏱ 3 min kneed het deeg tot het glad is ⏳ ⏱ 1 h olie een kom en dek het deeg af, laat vervolgens rijzen ⏳ meng de ingrediënten voor de runder topping en zet in de koelkast 🔥 verwarm de oven voor op 210°C en bekleed bakplaten 🍽 verdeel het gerezen deeg in balletjes en rol uit tot dunne schijfjes ⏳ ⏱ 15 min bestrijk de schijfjes met olijfolie en laat rijzen 🍽 besmeer op elk schijfje tahini 🍽 verdeel en smeer de vulling over de schijfjes 🔥 ⏱ 12-15 min bestrooi met pijnboompitten en bak tot net gaar 🌀 meng de saladegroenten met peterselie, citroensap, olijfolie en zout en peper 🍽 schep de salade erop op de gebakken lahmacun en werk af met een scheutje citroensap Lahmacun 🎉 250 g witte bloem 1½ el melkpoeder 2 tl snelle gedroogde gist ½ el basterdsuiker 60 ml zonnebloemolie 1 stuk ei 100 ml water 250 g gehakt 1 stuk ui 1½ tl gemalen kaneel 1½ tl gemalen piment ½ tl rode chilivlokken 2 el granaatappelstroop 1½ el sumak 50 g platte peterselie 5 el citroensap 1 stuk mini-komkommer 2 stuks tomaat 10 stuks radijs 0.5 stuks rode ui zwarte peper naar smaak 7 ml 1 ml tahini pijnboompitten olijfolie
https://flowcooking.luiten.family/nl-nl/recept/736/lahmacun-turkse-pizza-met-rundergehakt-en-salade/