Couscous met gegrilde kerstomaatjes en verse kruiden

bijgerecht · ⏱ 45 min · 8 porties · 87,0 g koolhydraten / portie · vegetarisch · allergenen: gluten, melk, noten

v3 · rb0e705f985 20260727Z1751 8 el olijfolie 60 g gouden rozijn 600 g cherrytomaat 25 g boter 20 g munt 2 el citroensap 2 el arganolie bakpapier naar smaak zout naar smaak zwarte peper naar smaak 🔥 verwarm de oven voor op 150°C ⏱ 15-30 min karameliseer de uien tot ze zacht, donkerbruin en zoet zijn ⏳ roer de rozijnen erdoor en zet apart 🍳 ⏱ 4 min gril kerstomaten tot de schil licht is aangezet en het vruchtvlees zacht is 🔥 bekleed de braadslede met bakpapier 🍳 ⏱ 10 min laat de couscous weken met kokend water en olijfolie, afgedekt met folie 🔥 ⏱ 15 min strooi de couscous los met boterblokjes en bak in de oven maak de couscous luchtig met een vork 🌀 schep de couscous over in een kom en meng het ui- en rozijnenmengsel erdoor 🌀 meng er komijnzaadjes, knoflook, amandelen, rucola en de meeste kruiden doorheen 🌀 maak af met citroensap, zout en peper en meng zachtjes 🍽 schep de couscous over op een serveerschaal en bestrooi met kerstomaten 🍽 bestrooi met de resterende kruiden en besprenkel met arganolie Couscous 🎉 2 stuks ui 1 tl honing ½ tl ras el hanout 500 g couscous 800 ml water 1 tl komijnzaad 1 stuk knoflookteen 80 g amandel 25 g rucola 20 g koriander 20 g peterselie 4 el ui, honing, ras el hanout couscous, water 4 el boter 16 g munt citroensap zout zwarte peper arganolie 4 g munt
https://flowcooking.luiten.family/nl-nl/recept/614/couscous-met-gegrilde-kerstomaatjes-en-verse-kruiden/