Dadels- en haver soda bread met gezouten dadelbotter

ontbijt · ⏱ 45 min · 4 porties · 64,0 g koolhydraten / portie · vegetarisch · allergenen: gluten, melk

v2 · rb0e705f985 20260727Z1751 120 g boter 🔥 verwarm de oven voor op 220°C en bestrooi de bakplaat met broodmeel 🌀 meng broodmeel, volkorenmeel, zout, baksoda, bakpoeder en havermout 🌀 meng dadels met karnemelk en stroop (date syrup) plus koud leidingwater 🌀 maak een kuil in het droge mengsel, giet de natte ingrediënten erin en kneed het zachtjes tot het deeg net samenkomt – kneed het niet te lang door vorm het deeg tot een ronde broodvorm van 15cm en leg het op de met bloem bestoven bakplaat 🍽 kerf een kruis van 5cm diep in de bovenkant van het deeg 🔥 ⏱ 35 min bak tot mooi bruin en gaar van binnen ⏳ ⏱ 15 min laat het brood op een rooster afkoelen gedurende minstens mix/klop zachte gezouten boter 60 seconden tot licht en luchtig en verwerk karnemelk roer voorzichtig de overgebleven karnemelk erdoor zodat het gemengd blijft roer voorzichtig de overgebleven date syrup erdoor zodat het deels streepvormig blijft 🍳 smeer dadel-boter op het brood en serveer warm of geroosterd Dadel-haver soda-brood 🎉 140 g broodbloem 140 g volkorenmeel 1½ tl zout 1 tl baksoda ½ tl bakpoeder 60 g havermout 50 g dadels 150 ml karnemelk 2 el dadelsiroop 2 el carobstroop dadels, karnemelk, dadelsiroop, carobstroop
https://flowcooking.luiten.family/nl-nl/recept/551/dadels-en-haver-soda-bread-met-gezouten-dadelbotter/