Gegrilde radicchio- en boerenkoolsalade met sinaasappel en hazelnoten

bijgerecht · ⏱ 23 min · 4 porties · 26,0 g koolhydraten / portie · vegetarisch · allergenen: sesam, noten

v3 · rb0e705f985 20260727Z1751 Gegrilde radicchiosalade 🥗 60 ml olijfolie 1 stuk sinaasappel zout naar smaak zwarte peper naar smaak 🌀 klop balsamicoazijn, granaatappelmelasse, honing, sjalot en rode chili samen 🌀 klop er olijfolie door om de dressing te emulgeren 🌀 schep radicchio en kool door de helft van de dressing en breng op smaak met zout en zwarte peper 🍳 verwarm een goed ingevette grillpan op hoog vuur tot hij rookt 🍳 ⏱ 1-1 1/2 min grill radicchio en kool in porties tot ze hier en daar gebruind zijn maar niet helemaal geslonken 🌀 schep de sinaasappel door de resterende dressing tot hij goed bedekt is 🍽 schik gegrilde radicchio-kool en geklede sinaasappels op een serveerschaal en schep er wat van de dressing over 🍽 bestrooi met hazelnoten en besprenkel met sesamolie 3½ el balsamicoazijn 2 el granaatappelstroop 4 tl honing 1 stuk sjalot 0.5 stuks rode chilivlokken 1 stuk radicchio 150 g boerenkool 40 g hazelnoot 1½ tl sesamolie radicchio, boerenkool zout zwarte peper sinaasappel hazelnoot, sesamolie
https://flowcooking.luiten.family/nl-nl/recept/545/gegrilde-radicchio-en-boerenkoolsalade-met-sinaasappel-en-hazelnoten/