Zijdezachte tofu, crunchy salade en marmeladedressing

lunch · ⏱ 20 min · 2 porties · 30,0 g koolhydraten / portie · vegetarisch · allergenen: gluten, melk, pinda, sesam, soja

v5 · rb0e705f985 20260727Z1751 300 g stevige fluwelige tofu 35 ml zonnebloemolie fijn zeezout naar smaak blitz sojasaus, limoensap, bittere sinaasappelmarmelade en de helft van het zeezout tot alles volledig is gecombineerd 🌀 giet langzaam zonnebloemolie erbij terwijl je mengt tot het zijdeachtig glad is en geëmulgeerd 🔪 ⏱ 5 min laat fluweelzachte tofu uitlekken op keukenpapier 🔪 snijd mangetout, sugarsnaps, breakfast-radijs en lente-ui extreem dun en voeg toe aan een mengkom 🌀 schep de groenten om met de dressing 🔪 snijd tofu in plakken van 1cm dik en schik langs de zijkant van het bord 🍽 schep de resterende dressing over de tofublokjes en giet er de dressing over de salade 🌀 meng gezouten pinda’s, zonnebloempitten, sesamzaad, Aleppo-paprikavlokken en de resterende zeezout tot een krokante topping 🍽 strooi de krokante topping over de tofu en de salade Zijdeachtige tofu-salade 🥗 30 g sojasaus 20 g limoensap 60 g bittere sinaasappelmarmelade 50 g mangetout 50 g suikersnaps 80 g radijs voor het ontbijt 2 stuks lente-ui 20 g gezouten pinda 1 el zonnebloemzaad 2 tl sesamzaad ½ tl aleppo chilipepervlokken sojasaus, limoensap, bittere sinaasappelmarmelade halveer stevige fluwelige tofu mangetout, suikersnaps, radijs voor het ontbijt, lente-ui halveer halveer gezouten pinda, zonnebloemzaad, sesamzaad, aleppo chilipepervlokken resterende
https://flowcooking.luiten.family/nl-nl/recept/481/zijdezachte-tofu-crunchy-salade-en-marmeladedressing/