One pan kip en bulgur dumplings met komkomeryoghurt

avondeten · ⏱ 20 min · 4 porties · 78,0 g koolhydraten / portie · allergenen: ei, gluten, melk

v6 · rb0e705f985 20260727Z1751 One-Pan Kip 🥘 ⏳ ⏱ 60 min marineer de kip met oregano, kurkuma en zout gedurende minstens 🔥 verwarm de oven voor tot 220°C 🔪 meng de bulgur-dumplingbasis met sultana's, citroenrasp, nootmuskaat en zout 🍳 ⏱ 5 min giet er kokend water bij en laat rusten om licht af te koelen 🌀 meng de dumplingkruiden erin en vorm tot 8 balletjes 🔪 bereid de zebra-gestreepte komkommer en snijd stukken van 2 mm met zout ⏳ laat gezouten komkommer uitlekken terwijl je verdergaat met de rest 🔥 rooster uien met kaneelstokje in een braadslede 🔥 ⏱ 20 min bak kip met de velkant naar boven op uien op 220°C 🔥 ⏱ 15 min voeg dumplings toe in de openingen, giet bouillon erbij en bak 🔥 ⏱ 10 min zet het vuur lager naar 190°C en bak tot goudkleurig 🌀 meng uitgelekte komkommer met yoghurt ⏱ 6-7 min bereid bruine boter tot goudbruin met een nootachtig aroma 🍽 giet citroensap over de kip en schep komkommer-yoghurt erop, giet dan bruine boter erbij en garneer met dille en chili 400 ml kippenbouillon 1½ el citroensap 35 g boter 160 ml kokend water 330 g magere yoghurt 0.5 stuks komkommer fijn zeezout naar smaak 8 stuks kippendij 2 tl gedroogde oregano ½ tl gemalen kurkuma 2 stuks ui 1 stuk kaneelstokje 150 g fijne bulgur 55 g sultana 1½ tl citroenzest 0.25 stuks nootmuskaat 3 stuks lente-ui 10 g koriander 10 g muntblad 10 g dilleblad ½ tl aleppo chili ¾ tl gemalen kaneel ½ tl gemalen komijn 2 stuks knoflookteen 1 stuk ei 1 el bloem kippendij, gedroogde oregano, gemalen kurkuma ui, kaneelstokje fijne bulgur, sultana, citroenzest, nootmuskaat 180 g magere yoghurt kippenbouillon 150 g magere yoghurt boter citroensap
https://flowcooking.luiten.family/nl-nl/recept/439/one-pan-kip-en-bulgur-dumplings-met-komkomeryoghurt/