Chocolate Dutch Baby met gekaramelliseerde bananen

ontbijt · ⏱ 40 min · 4 porties · 73,0 g koolhydraten / portie · vegetarisch · allergenen: ei, gluten, melk

v5 · rb0e705f985 20260727Z1751 60 g boter 200 g banaan 125 g gezouten karamelstroop 250 ml slagroom noten naar smaak urfa chilivlokken naar smaak 🌀 mix eieren melk vanille suiker bloem en cacaopoeder met zout tot volledig glad ⏳ dek het beslag af en zet het in de koelkast tot het klaar is om te gebruiken (minstens een paar uur of tot een nacht) 🔥 verwarm de oven voor op 210°C 🍳 ⏱ 7 min verhit boter in een ronde, ovenvaste schaal van 30cm tot het schuimt en begint te bruinen 🔥 ⏱ 22 min giet het beslag in de hete schaal en bak tot het heel goed gerezen is en goudbruin 🍳 ⏱ 5 min verhit boter in een koekenpan, wervelend tot het schuimt en begint te bruinen 🍳 ⏱ 5 min bak de bananen nog tot ze bruin worden, halverwege omdraaiend 🍳 ⏱ 2 min roer voorzichtig de gezouten karamelsaus erdoor en zet het vuur lager naar medium-laag tot de karamelsaus de bananen bedekt schep gekaramelliseerde bananen in het midden van de Dutch baby schep de slagroom over de bananen 🍽 bestrooi met geroosterde fijngehakte noten over de slagroom bestrooi met poedersuiker en cacaopoeder 🍽 bestrooi met Urfa-chilivlokken over de bovenkant (optioneel) Chocolade Dutch Baby 🎉 3 stuks ei 175 ml melk 2 tl vanilleboonpuree 1 el suiker 100 g bloem 1½ el cacao poeder fijn zeezout naar smaak poedersuiker naar smaak cacao poeder naar smaak 30 g 30 g gezouten karamelstroop slagroom noten poedersuiker, cacao poeder urfa chilivlokken
https://flowcooking.luiten.family/nl-nl/recept/306/chocolate-dutch-baby-met-gekaramelliseerde-bananen/