Groene harissa- en tahinisla met krokante pompoenpitten

bijgerecht · ⏱ 25 min · 6 porties · 35,0 g koolhydraten / portie · vegetarisch · allergenen: gluten, sesam

v2 · rb0e705f985 20260727Z1751 2 el extra vierge olijfolie 3 tl honing 3 stuks limoen zeezout naar smaak 🔥 ⏱ 8 min verhit olie en rooster pompoen en sesamzaad tot goudbruin en knappend 🍳 ⏱ 1 min voeg honing toe en karamelliseer totdat het begint te karamelliseren ⏳ laat pompoenpittenbrok volledig afkoelen 🔪 klop tahini-mayonaise groene harissa resterende honing limoenzest en het sap en water tot een glad geheel 🌀 snijd de kool fijn en meng met lente-uitjes, jalapeno, koriander, olie, limoensap en zeezout 🍽 smeer tahini-harissamayonaise uit op een serveerschaal en schik de koolsalade erbovenop 🌀 meng de resterende olie en groene harissa en schep over de kool 🔪 verdeel pompoenpittenbrokjes bovenop Groene harissasalade 🎉 50 g pompoenpit 15 g sesamzaad 75 g tahini 75 g mayonaise 4 el groene harissa 65 ml water 650 g witte kool 4 stuks lente-ui 1 stuk jalapeño 15 g korianderblad pompoenpit, sesamzaad tahini, mayonaise, groene harissa, water witte kool, lente-ui, jalapeño, korianderblad
https://flowcooking.luiten.family/nl-nl/recept/297/groene-harissa-en-tahinisla-met-krokante-pompoenpitten/