Aardappelen met rijst-achtige textuur met ansjovisboter

avondeten · ⏱ 55 min · 4 porties · 70,0 g koolhydraten / portie · allergenen: vis, gluten, melk

v3 · rb0e705f985 20260727Z1751 zout naar smaak 1 kg aardappel 🌀 meng ansjovisboter 🍳 ⏱ 3 min bak salie in boter tot die diep groen is maar niet bruin 🍳 ⏱ 15 min laat aardappelblokjes zachtjes pruttelen tot ze gemakkelijk door te prikken zijn; giet af en laat drogen 🍳 verwarm de room met nootmuskaat en een snufje zout op laag vuur 🍳 verwarm ansjovisboter net om op te warmen; houd op laag vuur schep de hete aardappelen op een schotel schep ansjovisboter over de aardappelen 🍳 giet de warme roommengeling over de aardappelen 🍽 garneer met krokante salie; strooi zwarte peper en serveer meteen Gepofte aardappelen 🎉 1 el witte miso 4 stuks ansjovfilet 3 stuks knoflookteen 2 tl citroenzest 1 el citroensap 2 el peterselieblaadje zwarte peper naar smaak 10 g boter 20 stuks salieblad 60 ml dubbele room nootmuskaat naar smaak boter, salieblad dubbele room, nootmuskaat
https://flowcooking.luiten.family/nl-nl/recept/290/aardappelen-met-rijst-achtige-textuur-met-ansjovisboter/