Rösti met roomkaas, dillekomkommer en alles-seizoenskruiden

ontbijt · ⏱ 105 min · 4 porties · 85,0 g koolhydraten / portie · vegetarisch · allergenen: gluten, melk, mosterd, sesam

v4 · rb0e705f985 20260727Z1751 zout naar smaak 2 tl mosterdzaad 40 g rode ui 5 g dilleblad 🔪 blancheer mosterdzaad 30 seconden, laat uitlekken en herhaal tweemaal 🌀 klop azijn en suiker met een snufje zout tot het oplost, schep er mosterdzaad en komkommerrondjes doorheen 🍳 ⏱ 25-30 min bak de rösti-aardappelmengsel in een pan met ghee tot het bruin is, draai om en bak nog 15 minuten voeg rode ui toe aan het ingelegde mengsel om het iets zachter te maken 🌀 roer de dille erdoor direct voor het serveren 🌀 roer roomkaas door met bosui en een klein snufje zout 🌀 meng sesamzaad, nigellazaad, uivlokken, knoflookgranulaat en Aleppo-paprika in alles seasoning 🌀 breng borden samen: verdeel rösti en leg erop met lepelvolle roomkaas en ingelegde ui, en bestrooi alles daarna met alleskruiden Rösti 🎉 3 el rijstazijn 1 tl basterdsuiker 100 g komkommer 200 g roomkaas 60 g lente-ui 1 kg aardappel 40 g panko broodkruim 57 g ghee zwarte peper naar smaak 1½ el sesamzaad 1½ tl nigellazaad 2 tl uienvlokken 1 tl knoflookgranulaat ½ tl aleppo chili rijstazijn, basterdsuiker, komkommer rode ui dilleblad roomkaas, lente-ui aardappel, panko broodkruim, ghee, zwarte peper
https://flowcooking.luiten.family/nl-nl/recept/192/rosti-met-roomkaas-dillekomkommer-en-alles-seizoenskruiden/