Calabaza asada con harissa y salsa de tahini

guarnición · ⏱ 46 min · 4 porciones · 45,0 g de carbohidratos / porción · vegetariano · alérgenos: sésamo, soja

v3 · rb0e705f985 20260727Z1751 🔥 precalienta el horno a 240°C (220°C con ventilador) 🌀 mezcla la calabaza con harissa, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta negra 🔥 ⏱ 15 min extiende la calabaza en una bandeja forrada, cúbrela bien con papel de aluminio y ásala 🔥 ⏱ 25 min retira el papel de aluminio, asa sin cubrir a 220°C (200°C con ventilador), removiendo una vez a mitad de camino 🌀 bate el tahini, la salsa de soja, el zumo de lima y el sirope de arce hasta que quede muy suave 🍽 pasa la calabaza a una fuente 🍽 rocía la salsa de tahini sobre la calabaza asada 🍽 termina con cilantro, cebolla verde y un hilo de aceite para servir Calabaza con harissa 🎉 900 g calabaza 50 g harissa 1 pieza ajo 3 cda aceite de oliva sal al gusto pimienta negra al gusto 60 g tahini 2 cda salsa de soja 1½ cda jugo de lima 2 cdta jarabe de arce 1 cda hoja de cilantro 2 piezas cebollín tahini, salsa de soja, jugo de lima, jarabe de arce hoja de cilantro, cebollín
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